KKday Thailand Blog
FoodTAIWAN

ชุนสุ่ยถัง ต้นกำเนิดชานมไข่มุกจากไต้หวัน+ตามไปทำ DIY ชานมไข่มุกต้นตำรับ

เกาะกระแสชานมไข่มุกในไทย ตามไปดูต้นกำเนิดและร้านที่คิดค้นเมนูยอดฮิตแห่งปีนี้

อาหารยอดฮิตประจำปีนี้คงหนีไม่พ้นเมนู “ชานมไข่มุก” ออริจินัลแบบไต้หวัน ที่ร้านทั้งแบรนด์ไทยและแบรนด์ต่างประเทศพากันมาเปิดสาขาที่ไทยในทุกหย่อมหญ้า ทั้ง KOI Thé หรือแบรนด์ 50 Lan ในไต้หวัน, CoCo Fresh Tea & Juice, Pearly Tea, และ Chatime Thailand

เรียกว่าล้มไปทางไหนก็ต้องมีชานมไข่มุกกินแน่นอน นอกจากมาในรูปแบบเครื่องดื่มแล้ว ยังมีการคิดค้นเอา ‘เม็ดไข่มุก’ มาดัดแปลงทำอาหารเมนูแปลกอื่นๆ อีกด้วยทั้ง คั่วไก่ไข่มุก, พิซซ่าหน้าไข่มุก, ไหนจะไข่มุกรสชาติต่างๆ และอีกมากมายตามที่เราได้เห็นแชร์ต่อกันในโลกออนไลน์

Photo Credit: Wongnai

วันนี้เราเลยจะขอเกาะกระแส มาบอกประวัติที่มาและต้นกำเนิดของเจ้าเมนูชานมไข่มุกนี้กันค่ะ ถือเป็นเกร็ดเล็กๆ สำหรับครั้งต่อไปที่ไปสั่งชานมไข่มุกทานกันนะคะ

ชานมไข่มุกมีที่มาจากประเทศไต้หวัน โดยถือกำเนิดที่ร้านแฟรนไชส์ชื่อว่า ชุนสุ่ยถัง (Chun Shui Tang: 春水堂) จากความคิดสร้างสรรค์ของเจ้าของร้าน ผู้บุกเบิกการนำแป้งมันสำปะหลังปั้นเม็ด หรือไข่มุก มาใส่ในเครื่องดื่มชานมตั้งแต่ในช่วงปี 1980s การคิดค้นนี้แน่นอนว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก และได้แพร่หลายไปทั่วประเทศ สาขาแรกที่เริ่มทำก็คือชุนสุ่ยถัง สาขาไทจง ตามพิกัดด้านล่างเลย!

จองตั๋วรถไฟความเร็วสูง THSR จากสถานีไทเป ไปสถานีไทจง

เรื่องรสชาติชานมของร้านนี้ ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าต้องอร่อยละมุนนุ่มลิ้นขนาดไหน ไม่อย่างนั้นคงไม่ดังไปทั่วโลกแบบนี้แน่ๆ ค่ะ ที่ร้านก็มีเมนูเครื่องดื่มหลากหลาย ทั้งชานม ชาเขียว ช็อคโกแลต กาแฟ ชา และน้ำผลไม้

ไฮไลท์ก็คือต้นตำรับชานมไข่มุก ที่นี่มี 2 ไซส์ เล็กกับใหญ่ (ขอเตือนไว้ก่อนว่าไซส์ใหญ่คือใหญ่มากเลยนะคะ) มีทั้งแบบร้อนและเย็น แบบเย็นน่าจะคุ้นเคยกันมาแล้วในไทย แต่แบบร้อนก็อร่อยเหมือนกันค่ะ ยิ่งถ้าไปช่วงหน้าหนาว บอกเลยว่าฟินมากๆ

Photo Credit: chunshuitang

ตัวชานมจะไม่หวานมาก หอมชาแบบไต้หวันกำลังดี ให้ไข่มุกเยอะมากกก ไข่มุกของที่ชุนสุ่ยถังจะมีความพิเศษที่ความนุ่ม ไม่เหนียวเคี้ยวยากเหมือนที่อื่น และมีขนาดเล็กกว่าไข่มุกที่ไทยค่ะ
นอกจากชานมแล้วที่ร้านยังมีเมนูติ่มซำและของทานเล่นเมนูไต้หวันต่างๆ อีกด้วย รสชาติอร่อย กินคู่กับชานมก็เพลินๆ ดีเหมือนกันค่ะ

อ๊ะๆ ยังไม่มีหมดแค่นี้ ที่ร้านชุนสุ่ยถัง สาขาไทจงแห่งนี้ เค้ามีกิจกรรมให้เราไปทำชานมไข่มุกสูตรต้นตำรับที่เผยแพร่ไปทั่วโลกกันได้ด้วย ใครที่คลั่งไคล้ชานมไข่มุกไต้หวันคือห้าม.พลาด.เด็ด.ขาด!
ไปจองกิจกรรมที่นี่เลย >> DIY ชานมไข่มุกต้นตำรับ

ค่ากิจกรรมเริ่มต้นที่ 610 บาท ยิ่งจองเยอะยิ่งถูกลงค่ะ เอาจริงๆ ถือว่าไม่แพงเลย เพราะว่าถ้าทานอาหารและเครื่องดื่มในร้านชุนสุ่ยถังก็จะราคาประมาณนี้อยู่แล้ว
กิจกรรมจะจัดที่ชั้น 2 ของร้าน ใครจองมาก่อนแล้วก็ยื่น voucher ให้ทางร้านได้เลย บอกเลยว่ากิจกรรม DIY ชาไข่มุกนี้เป็นที่นิยมมากๆ ทั้งในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติและชาวไต้หวันเอง

โดยทางร้านจะจัดเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ทุกอย่างไว้ให้ เช่น ที่ตัก แก้วผสม กระบอกเขย่า และที่ตีฟอง ส่วนวัตถุดิบประกอบด้วย ใบชา น้ำชา นมสด น้ำแข็ง และสำคัญที่สุด ไข่มุก  กิจกรรมใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 50 นาที

คอชานมไข่มุกทั้งหลายที่มีโอกาสไปเที่ยวไต้หวันแล้วก็อย่าลืมแวะไปที่ร้านต้นกำเนิดนี้กันนะคะ หรือใครเพิ่มกิจกรรมทำชานมไข่มุกนี้เข้าไปในแผนท่องเที่ยวด้วยก็จะเพิ่มความพิเศษเข้าไปอีกขั้นเลย 😉

KKday
Your Holiday Expert

ใส่ความเห็น