ข้อดีของการไปเที่ยวต่างประเทศอย่างหนึ่งก็คือการได้เรียนรู้เกี่ยววัฒนธรรมของประเทศหรือท้องถิ่นนั้นๆ อาหารการกินถือเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่เราจะเห็นได้เป็นอันดับแรกๆ เลย เพราะฉะนั้น จะดีแค่ไหนถ้าเราไปเที่ยวแถมได้ลงมือสัมผัสวัฒนธรรมนั้นด้วยตัวเองได้อีกด้วย! วันนี้เราเลยอยากจะแนะนำ 7 คลาสทำอาหารในประเทศในเอเชียมาฝากกัน ตามไปดูเลยค่ะ!

1. OME Cooking Lab กรุงโซล เกาหลี

ที่คลาสสอนทำอาหารของ OME Cooking Lab จะสอนทำอาหารพื้นบ้านเกาหลีต่างๆ ไปจนถึงขนมหวาน และ Street Food อีกด้วย โดยในแต่ละวันเมนูอาหารจะต่างกันไป เช่น วันอังคารสอนทำ กิมจิจิแก (แกงกิมจิ), บุลโกกิ (เนื้อผัด), จับแช (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี) และอาหารตามฤดูกาลอีก 2 เมนู ซึ่งก่อนเริ่มคลาสเขาก็จะพาเราไปซื้อของสดในตลาด Gyeongdong ด้วย เรียกว่าได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบชาวท้องถิ่นเกาหลีจริงๆ เลยล่ะ

2. Sabirama Cooking Tour ฮอยอัน เวียดนาม

คลาสสอนทำอาหารชื่อดังในฮอยอัน ประเทศเวียดนาม ที่ Sabirama Cooking Tour & Restaurant เป็นร้านอาหารที่ให้บริการทัวร์และสอนทำอาหาร โดยจะใช้เวลาประมาณครึ่งวัน เริ่มต้นที่หมู่บ้าน Cam Thanh เป็นหมู่บ้านเล็กๆ ไปเดินซื้อของผัก ผลไม้ เครื่องเทศในตลาด แล้วนั่งเรือไม้ไผ่ในแม่น้ำ Thu Bon โดยความพิเศษของเรือนี้คือเป็นรูปทรงกลม คล้ายกับว่าเราลงไปนั่งในตะก้ายหวาย

พอขึ้นฝั่งแล้วก็นั่งรถควายลากไปที่ร้านเพื่อไปผ่อนคลายด้วยการนวดหัว ไหล่ และเท้า พร้อมจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ให้หายเหนื่อย ก่อนไปเริ่มคลาสทำอาหารเวียดนามเมนูต่างๆ เช่น สลัดมะม่วงกับอาหารทะเล และไก่ผัดตะไคร้กับพริก ถือว่าเป็นแพ็คเกจที่คุ้มค่ามาก เพราะไม่ใช่แค่ทำอาหาร แต่ได้ทำกิจกรรมแบบ local มายมากอีกด้วย

3. Saigon Cooking Class โฮจิมินห์ เวียดนาม

สัมผัสวัฒนธรรมอาหารของเวียดนามเหนือไปแล้ว ก็มาถึงฝั่งใต้กันบ้าง คลาสทำอาหาร Saigon Cooking Class จัดทำโดยร้าน Hoa Tuc สอนโดยเชฟชาวเวียดนามในบรรยากาศสุดเป็นกันเอง ที่นี่เราจะได้ไปเลือกซื้อวัตถุดิบจากตลาด Ben Thanh ตลาดสดในท้องถิ่นอีกเช่นกัน โดยจะสอนทำทั้งหมด 4 เมนูด้วยกัน คืออาหารคาว 3 เมนูและของหวาน 1 เมนู เช่น ก๋อยก้วน (ปอเปี๊ยะสด) และข้าวผัดห่อใบบัว เป็นต้น

4. Taiwan Cooking 101 School ไทเป ไต้หวัน

ดินแดนของอร่อยถูกปากคนไทยอย่างไต้หวัน วันนี้เราไปเรียนรู้วิธีการทำด้วยตัวเองได้แล้วค่ะ ที่ Taiwan Cooking 101 School เราสามารถเลือกคอร์สอาหารที่เราอยากเรียนรู้ได้เอง โดยแต่ละคอร์สจะมีจานหลัก 1 เมนู เครื่องเคียง 1 เมนูและของหวาน 1 เมนู ตัวอย่างเช่น ข้าวหน้าหมูพะโล้ไต้หวัน, เสี่ยวหลงเปา, ซาลาเปา, ชานมไข่มุก, เกี๊ยวน้ำ, หรือคอร์สอาหารเช้าแบบไต้หวันก็มีสอนเช่นกัน เรียกว่าหลากหลายมาก ที่นี้ล่ะค่ะ เราจะได้รู้เคล็ดลับความอร่อยที่หาไม่ได้ในไทยแล้ว

5. สอนทำซูชิ ที่ตลาดปลาสึกิจิ โตเกียว ญี่ปุ่น

ตลาดปปลาสึกิจิถือเป็นจุดหมายของสายตะลุยกิน (แหลก) ในโตเกียว เพราะเป็นตลาดขายส่งปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก แน่นอนว่ามีของสดให้ทานเต็มไปหมด นอกจากนี้ยังมีร้านที่ให้บริการสอนทำซูชิง่ายๆ อีกด้วย