ฮอกไกโด (Hokkaido) ถือเป็นจุดหมายในฝันของนักท่องเที่ยวจำนวนมาก โดยเฉพาะชาวไทยอย่างเรา เพราะนอกจากจะมีวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม มีกิจกรรมมากมายให้ร่วมทำแล้ว อาหารของกินของที่นี่ยังขึ้นชื่ออีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสด ๆ หรือขนมของหวาน เครื่องดื่ม พวกนม เนย ชีส บอกเลยว่ามาเยือนฮอกไกโดทั้งทีจะพลาดไม่ได้ วันนี้ KKday ได้รวบรวมอาหาร ขนมและเครื่องดื่มแบบฉบับฮอกไกโดแท้ ๆ 10 อย่างให้ทุกคนได้ไปลิ้มลองกัน

1. ปูยักษ์ฮอกไกโด

เริ่มต้นความอร่อยกันที่เมนูปูยักษ์ฮอกไกโด อาหารทะเลขึ้นชื่อของเกาะฮอกไกโด ด้วยสภาพทางภูมิศาสตร์ของฮอกไกโดที่เป็นเกาะรายล้อมไปด้วยน้ำทะเล ทำให้อาหารทะเลมีความสด รสชาติดี ปูยักษ์ของที่นี่เองก็เช่นกัน มีทั้งปูทาราบะ ปูขน ปูซูไว ซึ่งทุกคนสามารถหาทานได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว เนื้อปูจะยิ่งหวานฉ่ำเป็นพิเศษ

  • ร้านแนะนำ: ลิ้มลองปูยักษ์และอาหารเซ็ตใหญ่อลังการจากร้านขึ้นชื่อของฮอกไกโดได้ที่ร้าน Kaniya Honten จองแพ็กเกจอาหารล่วงหน้ากับ KKday ได้ที่นี่ >> https://www.kkday.com/th/product/18483
  • พิกัด: จากสถานีรถไฟใต้ดิน Susukino เดินต่อ 2 นาที

2. เนื้อเจงกิสข่าน

เนื้อเจงกิสข่านคือเนื้อแกะย่างบนเตากะทะร้อนสไตล์ฮอกไกโด เป็นเมนูเฉพาะของฮอกไกโดที่หาทานได้ยากที่เมืองอื่น ที่สำคัญคือเนื้อแกะของที่นี่ไม่มีกลิ่นสาบ หอมนุ่มอร่อย

  • ร้านแนะนำ: Tsukisappu Jingisukan Club ร้านน่านั่งบรรยากาศดีแบบ outdoor สามารถสั่งอาหารเป็นเซ็ตมีเนื้อแกะย่างกับข้าวปั้นก็ได้ หรืออยากทานแบบจุใจสามารถเลือกสั่งเป็นบุฟเฟต์ได้เช่นกัน

3. ซัปโปโร ราเมน

Visualhunt I Robert Thomson

ถ้ามาทางตอนเหนือต้องไม่พลาดราเมนน้ำซุปมิโสะ(Miso Ramen) โดยเฉพาะที่ซัปโปโรซึ่งเป็นต้นกำเนิดของราเมนชนิดนี้ ที่มาของการใส่มิโสะลงในน้ำซุปก็เพื่อช่วยเก็บความร้อนให้กับราเมน เหมาะกับอากาศหนาวจัดทางตอนเหนือนั่นเอง

  • ร้านแนะนำ: ร้านซูมิเระ(Sumire) ร้านราเมนเจ้าดังที่ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อม เส้นหนานุ่ม 
  • พิกัด: มีหลายสาขา สาขาใหญ่ลงที่สถานีรถไฟใต้ดิน Nakanoshima แล้วเดินต่อ 7 นาที

4. ข้าวหน้าไข่หอยเม่น

Bowl shop Takinami shops Via 北のどんぶり屋 滝波食堂

ไข่หอยเม่นเยิ้ม ๆ ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูสุดพิเศษของฮอกไกโดที่ทุกคนควรลอง ที่พิเศษไปกว่านั้น หากใครอยากทานเมนู ต้องมาช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมเท่านั้น เพราะชาวประมงที่นี่ได้รับอนุญาตให้จับหอยเม่นได้แค่ช่วงนี้เท่านั้น

  • ร้านแนะนำ: Bowl shop Takinami shops of Otaru north ภายในตลาดโอตารุซังคาคุ ตลาดปลาเล็ก ๆ ที่มีอาหารให้เลือกทานเพียบ
  • พิกัด: นั่งรถไฟมาลงที่สถานี Otaru จากนั้นเดินต่อประมาณ 2 นาที

5. ไคเซ็นด้ง อาหารทะเลหน้าล้น

Seafood, Bowl Of Rice Topped With Sashimi, Japan Food

ไคเซ็นด้งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สายอาหารทะเลห้ามพลาด เพราะมันคือข้าวสวยโปะหน้าด้วยอาหารทะเลสด ๆ ล้น ๆ ทั้งกุ้ง ไข่หอยเม่น แซลมอน หอยเชลล์ หมึก และอื่น ๆ ตามที่ร้านมีในแต่ละวันนะคะ

  • ร้านแนะนำ: เมนูนี้สามารถหาทานได้ตามร้านอาหารและร้านซูชิทั่วไป แต่หากมีเวลา เราขอแนะนำตลาดเช้าอย่างตลาดปลานิโจค่ะ มีหลายร้านให้ทุกคนได้เลือกทานตามใจชอบเลยค่ะ

6. ซุปแกงกะหรี่ ข้าวราดแกงกะหรี่ฮอกไกโด

Visualhunt | Kanesue

แกงกะหรี่ของฮอกไกโดไม่เหมือนที่อื่น เพราะใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างมะเขือเทศ หอมใหญ่ และมันฝรั่ง ทำให้ได้รสชาติหอมหวานเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว 

  • ร้านแนะนำ: Soup Curry Garaku ร้านซุปแกงกะหรี่เจ้าแรกของฮอกไกโด มีความเผ็ดให้เลือกถึง 40 ระดับ ถึงจะต้องรอคิวยาวสักหน่อย แต่คุ้มค่าแน่นอน
  • พิกัด: จากสถานีรถไฟใต้ดิน Odori เดินต่อ 3 นาที

7. นมฮอกไกโด

หนึ่งในของกินฮอกไกโดที่มีชื่อเสียงมากที่สุดที่เราจะไม่พูดถึงไม่ได้ก็คือนมฮอกไกโดนั่นเอง เพราะนมจากฮอกไกโดนั้นรสสัมผัสเนียนนุ่ม รสชาติหวานหอม ที่นมจากฮอกไกโดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวขนาดนี้ก็เพราะขั้นตอนการเลี้ยงดูวัวนมอย่างพิถีพิถัน รวมไปถึงสภาพอากาศหนาวเย็นทางตอนเหนือ ทำให้น้ำนมมีไขมันที่ดีมากกว่าปกติอีกด้วย

8. ซอฟท์ครีม

Visualhunt I City Foodsters

ซอฟท์ครีมที่ทำจากนมฮอกไกโดคุณภาพสูงมีหลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นรสนม ชาเขียว ช็อกโกแลต วานิลลา ผลไม้ต่าง ๆ หรือรสพิเศษที่ขายเฉพาะฤดูกาล อย่างรสเมล่อน ในช่วงฤดูเมล่อน หรือรสลาเวนเดอร์สีม่วง ช่วงชมดอกลาเวนเดอร์ รับรองว่าทั้งทานอร่อย ทั้งถ่ายรูปสวย เพราะมีหลายรสชาติ หลากสีสันให้ทุกคนได้เลือกทานกัน

9. นมเปรี้ยว Soft Katsugen

นมเปรี้ยวระดับพรีเมียมของฮอกไกโดที่วางขายแพร่หลายในฮอกไกโดมายาวนานกว่า 50 ปี คนที่โตมาที่ฮอกไกโดต้องได้เคยทานกันทั้งนั้น แต่หาซื้อได้ยากมากที่เมืองอื่น แอบกระซิบว่าเขามักวางขายรสชาติตามฤดูกาลด้วยนะคะ อย่าง องุ่นและสตรอเบอร์รี่ เป็นต้น

10. เบียร์ซัปโปโร

Visualhunt I djromanj

สำหรับสายเบียร์ สายแอลกอฮอล์ เมื่อมาถึงถิ่นต้องไม่พลาดเบียร์ซัปโปโรที่เขาว่ากันว่ารสชาติดี นุ่มละมุน ด้วยวัตถุดิบหลักจากมอลต์ 100% และฮ็อพ สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปได้เลยค่ะ


ตระเวนหาของอร่อยในฮอกไกโดง่าย ๆ ด้วย: