อยู่บ้านนาน ๆ หลายคนก็คงเบื่อที่ต้องทำอาหารกิน หรือกินอะไรเดิมๆ ทุกวัน วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำหม่าล่าชาบูที่ทำกินได้ง่าย ๆ กว่าที่คิดและทำให้ฟินกันได้ทั้งครอบครัว เรามาเริ่มกันตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบน้ำซุป
- น้ำซุปกระดูกหมู 1 ลิตร
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 หัว
- เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
- ลูกกระวาน 1 ช้อนชา
- ขิงหั่นแว่น 1 แง่ง
- โป๊ยกั้ก 1 ช้อนชา
- ตังกุย 10 กรัม
- อบเชยแท่ง 2 แท่ง
- พริกแห้ง 1 กำมือ
- น้ำตาลกรวด 1 ช้อนชา
- เกลือสมุทร 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ
หรือถ้าใครขี้เกียจซื้อวัตถุดิบทำน้ำซุปเอง สามารถซื้อเป็น ซอสน้ำซุปหม่าล่าสำเร็จรูป จาก KKday ได้เลย ก็สะดวกมากเหมือนกัน แถมเป็นสูตรออริจินัลแน่นอน เพราะส่งตรงมาจากไต้หวันกันเลยทีเดียว < คลิกไปสั่งซื้อที่นี่ >
วัตถุดิบชาบู
- ผักรวม
- เห็ดรวม
- ลูกชิ้น
- เนื้อหรือหมูสไลซ์
ต่อไปเรามาดูในส่วนของวิธีทำกันนะ
1. เริ่มด้วยนำหม้อขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันงาลงไป ตามด้วยกระเทียม เก๋ากี้ ลูกกระวาน ขิงหั่นแว่น โป๊ยกั้ก ตังกุย อบเชยแท่ง และพริกแห้ง จากนั้นผัดจนเหลืองหอม
หรือถ้าหากใครใช้เป็นซอสน้ำซุปหม่าล่าสำเร็จรูป ก็ตั้งน้ำต้มให้เดือด แล้วใส่ตัวซอสลงไปคนให้ละลายเข้ากัน
2. เทน้ำซุปกระดูกหมูลงไป ตามด้วยน้ำพริกหม่าล่า เกลือสมุทร น้ำตาลกรวด และซีอิ๊วขาว ต้มจนเดือด และสุดท้ายก็พร้อมที่จะใส่ผักรวม เห็ดรวม ลูกชิ้น และหมูสไลซ์ ต้มจนสุก กินคู่กับน้ำจิ้ม ก็เป็นอันเสร็จสิ้น
อยากลิ้มรสชาติหม่าล่าแท้ๆ แบบไต้หวัน สามารถซื้อซอสและน้ำพริกไต้หวันได้ที่: https://www.kkday.com/th/product/115118
คิดถึงไต้หวัน แต่ไมปเที่ยวไม่ได้!? แก้คิดถึงด้วยการซื้อของฝาก อาหาร และขนมไต้หวัน ของแท้ส่งตรงจากไต้หวันถึงหน้าบ้านได้ที่ KKday คลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่เลย: https://www.kkday.com/th
