หากเพื่อนๆคนไหนที่ชื่นชอบมัทฉะ Matcha (ผงชาเขียว) เมื่อมาญี่ปุ่นต้องมาที่นี่เลย เมืองประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่อย่าง’เกียวโต’ ที่นี่เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีผลิตภัณฑ์มัทฉะที่อร่อยและมีคุณภาพสูง มีร้านกาแฟและร้านชามากมาย ที่เพื่อนๆสามารถหาซื้อและลองลิ้มรสขนมหวานรสชาเขียวมัทฉะได้ ซึ่งเจ้าขนมหวานรสมัทฉะของโตเกียวนี้เป็นที่นิยมอย่างมากและถือว่าเป็นของฝากหรือของที่ระลึกก่อนจะลาจากเกียวโตที่ดีมากๆเลยค่ะ วันนี้เราจึงมาแนะนำ “7 ขนมหวานมัทฉะยอดฮิต ในเกียวโต” ให้เพื่อนๆไม่พลาดที่จะไปเลือกขนมมัทฉะ ที่เด็ดสุดๆกลับมาอร่อยกัน
1. Koime no Matcha Chocolate ที่ร้าน “Nakamura Tokichi”
Nakamura Tokichi (中村藤吉) เป็นผู้ผลิตชาเขียวมาอย่างยาวนานซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2397 ปัจจุบันมี 5 ที่ญี่ปุ่นและอีก 1 สาขา ที่ฮ่องกงค่ะ ซึ่งที่นี่เรียกได้ว่าเป็นบ้านชาที่น่าเชื่อถือมาก มีขนมหวานหลากหลาย ทั้งของคาว ของหวานมากมายที่ทำจากมัทฉะที่ดีที่สุดของเกียวโตแต่สำหรับของฝากดีๆของที่นี่แน่นอนว่าต้องเป็น Koime no Matcha Chocolat ช็อกโกแลตมัทฉะดั้งเดิมของเค้าเลย แพคเกจเรียบหรูเหมาะจะเป็นของฝากมากๆค่ะ ราคา 648 เยน (6 ชิ้น) ~ ถ้าใครไปที่ร้านก็สามารถไปชิมเมนูอร่อยๆจากชาเขียวกันได้ ที่แนะนำเลยก็คือ “Tea jelly (Matcha) ราคา 740 เยน เป็นวุ้นและไอศกรีมชาเขียวที่เสริฟพร้อมถั่วแดงค่ะ
2. Tsujiri no Sato by Gion Tsujiri
Gion Tsujiri (祇園辻利) เป็นหนึ่งในชาที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่นโดยมีประวัติศาสตร์มายาวนานกว่า 150 ปีและเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้คนมักจะต่อแถวเพื่อซื้อขนมหวานบ่อยๆ ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมล่าสุดของพวกเขาคือ Tsujiri no Sato ซึ่งเป็นคุกกี้โรลกรอบๆสอดไส้ครีมมัทฉะเข้มข้น ราคา 432 เยน ~ (8 ชิ้น)
3. Kyo Baum
เคียวบามเป็นเค้ก baumkuchen ที่ทำจากแป้งผสมกับผงชา มัทฉะและชาเซนฉะ ที่ดีที่สุดของโทกิโกะและโทนิยุ (Tonyu-น้ำเต้าหู้) นี่เป็นขนมที่ขายดีที่สุดในเกียวโตในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและหาได้ง่ายที่ร้านขายของที่ระลึกหลายแห่งในเมือง ราคาอยู่ที่ 1,166 เยน ~
สำหรับชื่อ baumkuchen (บามคูเฮน)นั้นเป็น ชื่อเรียกเค้กทรงกลมที่มีเลเยอร์หลายชั้นเหมือนวงปีในเนื้อไม้ เป็นชื่อที่เพี้ยนมาจากภาษาเยอรมัน โดยคำว่า Baum แปลว่า ต้นไม้ และ Kuchen แปลว่า ขนมอบ หรือมีความหมายโดยรวมว่า เค้กต้นไม้-Tree Cake นั่นเอง
4. Cha no Ka by MALE BRANCHE
Male Branche(マールブランシュ) เป็นร้านขายขนมที่อยู่ในเมืองเกียวโตมีขนมหวานแสนอร่อยทั้งสไตล์ตะวันตกและสไตล์เกียวโต รายการขายดีที่สุดคือ Langue De Chat cookis เรียกว่า Cha no Ka (茶の菓) ซึ่งผสนมผสานระหว่างความขนมบิสกิตมัทฉะและความหวานของไวท์ช็อกโกแลตหวานอร่อยฟินสุดๆ
ราคา: 680 เยน (5 ชิ้น) ~
5. Uji Matcha KitKat
ใครก็ตามที่ไปเยือนประเทศญี่ปุ่น รายชื่อขนมหวานของฝากของพวกเขาจะต้องมีเจ้าสิ่งนี้อยู่แน่นอนนั่นก็คือ คิตแคตมัทฉะ ดังนั้นหากคุณแวะไปที่เกียวโตอย่าพลาดของฝากชื่อดังชิ้นนี้เด็ดขาดเพราะ Uji Matcha KitKat ที่ปรุงรสโดยผู้ผลิตชาชื่อดังอย่าง Itoh Kyuemon
ราคา: 378 เยน (5 ชิ้น) ~
6. Matcha Pudding by Kyo Migawa
พุดดิ้งมัทฉะ เป็นขนมที่นิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งของเกียวโต โดยเฉพาะพุดดิ้งมัทฉะของ Kyo Migawa ที่ทำมาจากผงชาเขียวที่ดีที่สุด ที่ได้รับการคัดสรรจากหนึ่งในร้านน้ำที่เก่าแก่ที่สุดอย่าง Maruso มีให้เลือกสองรสชาติคือ Matcha และ Rich Matcha
ราคา: 540 เยน (2 ชิ้น) ~
7. Kyo Ujicha Popcorn by Nishiki Ichiha
Nishiki Ichiha (錦一葉) เป็นโรงน้ำชาชื่อดัง ซึ่งตั้งอยู่ในตลาด Nishiki ซึ่งเต็มไปด้วยขนมหวานมากมายให้ลิ้มลอง โดยขนมที่ขายดีที่สุดของที่นี้ก็คือ ป๊อปคอร์น ข้าวโพดคั่วนั่นเอง ซึ่งมีให้เลือก 3 รสชาติ ได้แก่ Kyo Uji Matcha, Hoji Tea, Genmai Tea ข้าวโพดคั่วที่ไม่ใช่น้ำมันและเคลือบด้วยชาหวานผสมขมอ่อนๆ ซึ่งให้รสสัมผัสไม่เหมือนป๊อปคอร์นที่ไหนๆ กินได้เพลินๆด้วยความกรุบกรอบและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เหมาะอย่างมากสำหรับคนรักขนมหวานทานเล่น
ราคา: 700 เยน (80g) ~
