อาจจะมีบางทีที่ใจคุณเรียกร้องหาเมนูอาหารที่กินได้อย่างสนุกสนานและไม่ยุ่งยาก โดยเฉพาะหลังจากที่คุณเหน็ดเหนื่อยกับการเดินชอปปิ้งและท่องเที่ยวรอบกรุงโซล มาทั้งวัน เราต่างก็ต้องการอะไรที่กินได้ง่าย ๆ หรือลองเมนูใหม่ ๆ ที่ก้าวข้ามบาร์บีคิวเกาหลีแบบเดิม ๆ ดูบ้าง
“Chimaek” เป็นการรวมกันของคำว่า “chicken” ซึ่งก็คือ “ไก่” และ “maekju” หรือ “เบียร์” ในภาษาเกาหลี เมนูนี้เป็นหนึ่งในเทรนด์อาหารที่คุณควรจะต้องลองให้ได้เมื่อเดินทางไปเที่ยวเกาหลี เมนูคู่หูดูโอ้นี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของเกาหลีไปแล้ว เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมจากซีรีส์เกาหลีที่มักจะมีฉากที่ตัวละครกิน Chimaek ให้เห็นอยู่เสมอ
ตั้งแต่นั้นมา ร้านอาหารที่ขายเมนูไก่ทอดเกาหลีกับเบียร์ หรือที่เรียกรวมกันว่า Chimaek นี้ ก็ได้ผุดขึ้นทั่วกรุงโซล ทำให้กรุงโซลกลายเป็นสถานที่ที่มักจะกระตุ้นความอยากอาหารอยู่เสมอ โดยที่คุณสามารถเดินหาของกินได้อย่างสะดวกสบาย และก็โชคดีมากที่คุณไม่จำเป็นต้องไปเดินสุ่มหาร้านไก่ทอดกับเบียร์เองให้เมื่อยตุ้ม เพราะเราได้รวบรวมร้านไก่ทอดเกาหลีที่ดีที่สุดโซลไว้แล้วในบทความนี้ ไม่ว่าคุณจะชอบแบบอบ ย่าง หรือทอด หลงใหลในคราฟต์เบียร์ หรือแค่ดื่มเหล้าเป็นประจำเพื่อจับคู่ไก่ทอดเกาหลี เป็นเมนู “Chimaek” เอ้า! เชียร์!
ดูโพสต์นี้บน Instagram
BHC Chicken
ไก่ทอดร้าน BHC เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ Mukbang vloggers BHC เป็นร้านไก่ทอดเกาหลีที่ติดอยู่ในลิสต์ “ต้องลอง” จากร้าน 1,000 แห่งในเกาหลี โดยร้านนี้ได้รับความนิยมจากนักแสดงเกาหลี Jun Ji Hyun มาไกลถึงปัจจุบันได้ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา BHC ให้บริการเมนูไก่ทอดกรอบที่ปรุงด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ซึ่งคุณไม่สามารถหากินรสชาติแบบนี้ได้จากที่อื่น เช่น เมนูไก่ฟองดองท์ในเกล็ดกุ้งและกระเทียม และถ้าคุณชอบกินไก่ไม่มีกระดูก ต้องลอง Curry Queen เป็นเมนูไก่ไม่มีกระดูกปรุงรสด้วยผงกะหรี่อินเดียและกระเทียมย่าง
ที่อยู่: 21 Myeongdong 7-gil, Jung-gu, Seoul, South Korea
เว็บไซต์: https://www.bhc.co.kr/
Oppa Dak
นักกินที่รักสุขภาพจะต้องปลาบปลื้มใจเป็นแน่ ถ้ารู้ว่ามีร้านอาหารประเภทที่ห่วงใยถึงสุขภาพของลูกค้าจากเมนูอาหารที่พวกเขาเสิร์ฟ Oppa Dak คือร้านอาหารที่ได้รับรางวัลนั้นจากการให้ความสำคัญกับเมนูไก่เป็นอย่างมาก ที่นี่มีให้บริการเฉพาะไก่อบที่กรอบนอกและนุ่มใน เมนูไก่ของร้านนี้อร่อยได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน!
สำหรับเมนูที่แนะนำว่าต้องลอง ได้แก่ Hyangra เป็นเมนูไก่อบที่ปรุงด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและพริกแดงแห้ง หากคุณยังต้องการสิ่งที่ดีที่สุดแบบแพ็กคู่ ต้องลองเมนู Half and Half Seasoned Chicken ซึ่งเป็นเมนูไก่อบครึ่งหนึ่งและไก่ย่างอีกครึ่งหนึ่ง ที่เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว
ที่อยู่: 6, Hakdong-ro 11-gil, Gangnam-gu, Seoul, Korea
เว็บไซต์: https://www.oppadak.co.kr/EN/introduction.php
Goobne
หากคุณไม่ใช่แฟนไก่ทอดเกาหลี อย่าได้กังวล! เพราะคุณยังสามารถสัมผัสกับเมนู Chimaek ในรูปแบบของไก่ย่างได้ ที่ร้าน Goobne บริการเมนูไก่ย่างจากเตาอบที่เสิร์ฟแบบกรอบนอกและชุ่มฉ่ำใน ร้านนี้สุดแสนจะภาคภูมิใจในการให้บริการเมนูไก่ H.O.T. – สุขภาพดี (Healthy) ดั้งเดิม (Original) และทันสมัย (Trendy)
ต้องการให้ไก่เผ็ด? สั่งเมนูไก่กรอบพริก ด้านข้างมีเครื่องเคียงเป็นมันฝรั่งหั่นแว่น ชีสบอลยืด และกุ้งวงแหวน
ที่อยู่: 224-11, Sadang-dong, Dongjak-gu, Seoul South Korea
เว็บไซต์: https://goobne.co/
Han Chu
เมื่อคุณเดินเข้าไปในร้าน Han Chu คุณจะรู้ได้ทันทีว่าพวกเขาจริงจังกับธุรกิจไก่ของพวกเขามากแค่ไหน เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านขายไก่ทอดแฟนซีทั่วไปที่ตกแต่งร้านให้เหมาะกับการลงภาพในอินสตาแกรมได้ แต่ที่นี่ให้ความรู้สึกเหมือนกับร้านอาหารที่โรงเรียนเก่า ที่คุณได้กลับไปเยี่ยมอีกครั้งในวัยทำงานหรือเมื่อได้ไปเที่ยวกับเพื่อน ๆ ร้านนี้เปิดให้บริการมานานกว่าสองทศวรรษแล้ว Han Chu เป็นเมนูโปรดของท้องถิ่นที่เสิร์ฟดับเบิลไก่ทอด หากเพิ่งเคยเข้าร้านนี้เป็นครั้งแรก แนะนำให้สั่งเมนูไก่ดั้งเดิม นอกจากไก่แล้ว ที่นี่จะเสิร์ฟหัวไชเท้าดองให้กินแกล้มไก่แบบฟรี ๆ และยังมีเมนูปลาหมึกทอด ผักแกล้ม และพริกเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกคำ แน่นอน คุณสามารถเลือกเมนูเหล้าได้ด้วยตัวเอง จากตัวเลือกมักกอลลี (ไวน์ข้าว) ไวน์พลัม ไวน์ราสเบอร์รี่ หรือไวน์ดั้งเดิม เป็นต้น
ที่อยู่: 68 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
Two Two Chicken
Two Two Chicken หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า Dul Dul Chicken เป็นหนึ่งในร้านไก่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกาหลี แม้ว่าที่นี่จะไม่ได้มีรสชาติให้เลือกมากนักเมื่อเทียบกับไก่ร้านอื่น ๆ แต่คุณจะหลงรักการบริการที่ใจกว้างของพวกเขา จานไก่ของร้านนี้ก็ดีสำหรับการแบ่งปันเช่นกัน หากคุณอยากจะทดลองชิมไก่ร้านนี้ ให้ลองเมนูไก่ไม่มีกระดูกปรุงรส ราดด้วยซอสรสหวานและเผ็ด หรือไก่หนังซีอิ๊วไม่มีกระดูก และห้ามลืมจับคู่ไก่ของคุณกับเบียร์สดอย่างเด็ดขาด!
ที่อยู่: 7, Sincheon-dong, Songpa-gu #202, Jangmi B Sangga, Seoul South Korea
เว็บไซต์: http://www.22chicken.co.kr/
ดูโพสต์นี้บน Instagram
Pelicana
อีกหนึ่งแบรนด์ไก่ระดับพรีเมียมที่เป็นที่ชื่นชอบ ร้านเปิดตัวในปี 1982 ที่นี่มีเมนูไก่หลากหลายรสชาติให้เลือกสรร ตั้งแต่รสดั้งเดิม, รสเผ็ด, แบบปรุงรส, รสกระเทียม, รสซีอิ๊ว หรือฮอตชิลลี่ แถมยังมีเมนูไก่ไม่มีกระดูกและปีกไก่ด้วย แนะนำให้ลองเมนูไก่ปรุงรส ซึ่งเป็นเมนูที่ขายดีที่สุด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศกว่า 20 ชนิด ระเบิดรสชาติอร่อยนัวในปากของคุณ ร้านไก่ทอด Pelicana ก็เป็นอีกร้านที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก มีสาขาในสหรัฐอเมริกา มาเลเซีย และจีน
ที่อยู่: 7, Sincheon-dong, Songpa-gu #202, Jangmi B Sangga, Seoul South Korea
เว็บไซต์: https://pelicana.co.kr/en/main.html
ดูโพสต์นี้บน Instagram
Oksang Dalbit
หากคุณพักอยู่แถว ๆ ฮงแด ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องไปกระหายตามหาไก่ร้านที่ไหนนอกจาก Oksang Dalbit อีกต่อไป ที่นี่เป็นหนึ่งในร้าน Chimaek ตัวท็อปของกรุงโซลมาแต่ไหนแต่ไร ด้วยไก่สไตล์โฮมเมดรสชาติดีและชุ่มฉ่ำมาก และเมนูไฮไลต์ของร้านคือไก่ติดไฟ! ใช่! มันติดไฟจริง ๆ อันที่จริงมันคือไก่ทอดกระเทียมพริกไทย ที่พรมด้วยวอดก้าและจุดไฟทิ้งไว้สักสองสามวินาที อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ทำให้ผู้คนชื่นชอบร้าน Oksang Dalbit ไม่ใช่แค่ไก่เท่านั้น แต่เพราะสถานที่ด้วยเช่นกัน บรรยากาศของร้านดูฮิป ๆ และเป็นกันเอง เหมาะแก่มานั่งกินไก่และซดเบียร์กับกลุ่มเพื่อนในยามราตรี!
เพลิดเพลินไปกับค่ำคืนแห่งความอร่อยของ Chimaek ไม่ว่าคุณจะนั่งเหงา ๆ กินไก่อยู่คนเดียว หรือจะโทรตามแก๊งเพื่อนมานั่งเอร็ดอร่อยด้วยกันก็ตาม ค้นพบสิ่งใหม่ ๆ ในกรุงโซลด้วยการเปิดบทความร้านอาหาร สถานที่ท่องเที่ยว และเวิร์กช็อปต่าง ๆ สนุกสนานกันผ่าน KKDay!
