อย่างที่ทราบกันดีว่า คนสิงคโปร์นั้นก็เป็นสายกินหรือนักชิมตัวยงเช่นกัน ไม่ว่าจะต่อคิวเป็นชั่วโมง เพื่อร้านอาหารแสนอร่อยที่พิสูจน์แล้วว่าคุ้มค่ากับแคลอรี่ หรือร้านอาหารเปิดใหม่ของเชฟชื่อดัง และคุณจะได้เฉลิมฉลองและตะลุยกินในเทศกาล Singapore Food Festival 2022 ที่จะกลับมาอีกครั้ง เป็นครั้งที่ 29 ตั้งแต่วันที่ 24 สิงหาคม – 11 กันยายน 2022 ที่ Bayfront Event Space โดยครั้งนี้เป็นการกลับมาจัดงานครั้งแรกนับตั้งแต่เกิดโรคระบาด ทางด้าน คุณ Teyi Guo ผู้อำนวยการฝ่าย Retail & Dining คณะกรรมการการท่องเที่ยวสิงคโปร์ กล่าวว่า “เมื่อการเดินทางระหว่างประเทศกลับมาปกติแล้ว เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะจัดเทศกาล Singapore Food Festival 2022 ในรูปแบบปกติ ด้วยการให้ผู้คนมามีส่วนร่วมกับเทศกาลด้วยตนเอง เพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับรสชาตินานาชาติของประเทศของเรา” โดยงานเทศกาลมีอาหารและประสบการณ์เสมือนจริงกว่า 70 แห่ง รวมถึง Chef’s Arena เครื่องเล่นในคาร์นิวัล และ Festival Village ที่มีร้านอาหารมากกว่า 25 แห่ง ที่นี่จึงเป็นสวรรค์สำหรับคนที่รักการกินอย่างแน่นอน
สิ่งที่คุณจะได้จาก Singapore Food Festival 2022
- อาหารค่ำ 9 คอร์ส จากสุดยอดเชฟ ที่ Chef Arena
หากคุณเป็นนักชิมตัวจริง คุณไม่ควรพลาด Chef Arena อย่างเด็ดขาด ชวนไปสัมผัสประสบการณ์ของมื้ออาหารค่ำ 9 คอร์สสุดพิเศษสำหรับคนรักอาหารตัวจริง โดยรวมเอาเมนูจากเชฟชื่อดังทั้ง 14 คน ที่มีประสบการณ์อันหลากหลาย ในคลาสเรียนเสมือนจริงของ Singapore Food Festival 2022 มาไว้ด้วยกัน โดยหวังว่าจะเป็นการตีความใหม่ของอาหารท้องถิ่น ซึ่งเป็นผลมาจากความร่วมมือระดับนานาชาติของเชฟจากทั่วทุกมุมโลก
เทศกาลนี้มีการร่วมงานกันของเชฟมากมายอย่างไม่นึกไม่ฝันมาก่อน อย่าง การร่วมงานระหว่าง Maira Yeo ผู้ชนะรางวัล Asia’s Best Pastry Chef 2022 จาก Cloudstreet รางวัล 2 ดาวมิชลิน และเชฟ Justin Lee จาก JL Dessert Bar กรุงโซล และผลงานที่ออกมาคือเมนู Tropical Konggaru Tart ที่ทำจากถั่วเหลือง สับปะรดแช่อิ่ม และวิปครีมมะพร้าว
ดื่มด่ำกับการปรุงอาหารอย่างสร้างสรรค์ อย่าง เมนูแพนเค้กถั่วลิสงมะพร้าวเผา โดยเชฟ Genevieve Lee และ เชฟ Will Goldfarb จาก Sourbombe Bakery & Room4Dessert จากบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย
หรือเมนูบะหมี่หมูบะช่อรสเลิศ จากเชฟ Russell Misso และเชฟ Marvas Ng (PATH & BRDL) เมื่อพวกเขาปรุงจานนี้ที่แสนเรียบง่ายให้น่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยหอยเชลล์ฮอกไกโดและปลาหมึกคาราเมล
ร่วมกันเจาะลึกลิ้มรสชาติ การตีความสุดร่วมสมัยจากเมนูบักกุ๊ดเต๋ ซึ่งเป็นเมนูประจำร้านอาหารริมทางท้องถิ่น พร้อมการนำเสนอเมนูแก้มหมูหมักพริกไทย โดยเชฟ Li Guang จาก Labyrinth และเชฟ Ton จาก Le Du ที่มาจากกรุงเทพมหานคร ประเทศไทย โดยเมนูนี้จะทำให้คุณอยากกินอีกอย่างแน่นอน
ส่วนอีกจานที่อยู่ในเมนูนี้คือ แซลม่อนรมควันเคลือบน้ำตาลโตนด และสลัดกะหล่ำปลีจากน้ำพริกซัมบัล ซึ่งเป็นอาหารฟิวชั่นรสเปรี้ยวโดยเชฟ Jayce Ho จาก SGBrisketKitchen
จากนั้นปิดท้ายด้วยค็อกเทลเหล้า Martell Noblige ที่สร้างสรรค์โดย Juan Yi Jun หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ จาก No Sleep Club แน่นอนว่าที่ Chef Arena เป็นที่พักผ่อนที่ดีที่สุดใน งาน Singapore Food Festival 2022 อย่างไม่ต้องสงสัย
- เครื่องเล่นและเกม
มาเทศกาลทั้งที จะไม่มีเครื่องเล่นม้าหมุนได้อย่างไร? สำหรับเทศกาลนี้มีม้าหมุน Venetian Horse Carousel แบบสองชั้น พร้อมการตกแต่งที่สวยงาม เพ้นท์ลวดลายต่าง ๆ ด้วยมือโดยช่างฝีมือชาวยุโรป และอย่าลืมจองตั๋วล่วงหน้าสำหรับเครื่องเล่นม้าหมุนนี้ด้วยล่ะ
หรือใครอยากจะปลุกอะดรีนาลีนให้สูบฉีด ก็ต้องนี่เลย Euro Swing สุดเร้าใจ ให้ร่างกายของคุณได้สัมผัสกับสายลม พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดครึกครื้นในงานเทศกาล
ยิ่งไปกว่านั้น ลองเสี่ยงโชคกับเกมที่ซุ้มงานคาร์นิวัล พร้อมลุ้นรับรางวัลตุ๊กตา Otah & Friends ขนาดใหญ่พิเศษสุดลิมิเต็ด!
จองตั๋วนั่งเครื่องเล่นม้าหมุน และ Euro Swing ล่วงหน้าง่าย ๆ ผ่าน KKday ที่:
- Fusion Dishes from over 25 F&B brands อาหารฟิวชันจากแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 25 แบรนด์
อีกเหตุผลหนึ่งที่คุณต้องไปร่วมงาน Singapore Food Festival 2022 เพราะงานนี้มีแผงขายอาหารมากกว่า 50 ร้าน โดยจะนำเสนอเมนูสุดพิเศษเฉพาะงานนี้เท่านั้น แน่นอนว่าไม่มีขายที่อื่นอีกแล้ว
และไฮไลต์อยู่ที่ก๋วยเตี๋ยวเผ็ด Jelebu Dry Laksa ที่มาพร้อมกับบอสตันล็อบสเตอร์และกุ้งลายเสือ ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณเป็นสายอาหาร plant-based หรืออาหารที่ทำจากพืช แนะนำให้ลองชิมเมนูเบอร์เกอร์ plant-based Golden Chilli Crab Burger จากร้าน The Goodburger Food Truck
สำหรับร้านอาหารอิตาเลียน Dopo Teatro ก็จะมีเมนูพิซซ่า อย่าง Sambal Goreng Pizza และ เมนูจากร้าน Two Men Bagel House อย่าง เบเกิลไส้แกง กับเมนู Curry Bagelwich
และไม่ต้องเป็นกังวลไป หากคุณเป็นสายหวาน เพราะร้าน Tanglin Cookhouse มีเมนูครัวซองต์ D24 Durian และ ร้าน Liho ก็มีเมนูเครื่องดื่ม อย่าง ชาเขียวนม Snow Mountain Kaya Milk Green Tea และมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย อย่าง ไอศกรีมชาขิงสิงคโปร์ จากร้าน The Ice Cream & Cookie Co. หรือจะเป็นไอศกรีมเชอร์เบทฝรั่งกับผงบ๊วยรสเปรี้ยว จากร้าน Creamier
- กิจกรรมอื่น ๆ
ชวนคุณไปเพลิดเพลินกับเวิร์กช็อปที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ในเทศกาล Singapore Food Festival 2022 อย่าง เวิร์กช็อปปรุงเครื่องเทศ โดย Jeya Spices หรือทัวร์ชมเบื้องหลัง เพื่อชมว่า Brass Lion แบรนด์เหล้าจินพื้นบ้านมีวิธีการกลั่น Singapore dry gin ได้อย่างไร
- รายละเอียดงาน Singapore Food Festival 2022
วันที่: 24 สิงหาคม – 11 กันยายน 2022
เวลา: 17.00 – 23.00 น. จันทร์ – ศุกร์
11.00 – 23.00 น. เสาร์ – อาทิตย์
พิกัด: Bayfront Event Space, 12A Bayfront Ave, Singapore
สามารถจองบัตรเข้าเทศกาลอาหารสิงคโปร์ Singapore Food Festival 2022 ผ่าน KKday ได้ง่าย ๆ ที่:
