KKday Thailand Blog

        เหตุผลหนึ่งที่เด่นมากๆ เมื่อคิดจะไปเที่ยวฮอกไกโดนั่นก็คือ อาหารท้องถิ่น!! ฮอกไกโดมีพื้นที่เป็นทุ่งนาขนาดใหญ่ล้อมรอบด้วยมหาสมุทรที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าฮอกไกโดเป็นที่รวมของวัตถุดิบชั้นยอดอันดับ 1 ของประเทศญี่ปุ่น เรามาลองดูอาหารท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของที่นี้กันดีกว่า

1. ข้าวราดไข่ปลาแซลมอน & ปลาทะเล (Salmon Roe & Sea Urchin)

     จานที่ต้องลองนั่นก็คืออาหารทะเลสดโปะด้านบนของข้าว เรียกว่า “Kaisen Don” ไข่ปลาแซลมอนและเม่นทะเลที่ผ่านการปรุงเป็นพิเศษพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่ารสชาติความสดใหม่นั้นแตกต่างจากที่อื่นๆโดยสิ้นเชิง

retina_pixta_1164711_S.jpg

2. ปูขน (Hairy Crab)

ฮอกไกโดขึ้นชื่อว่าเป็นดินแดนแห่งปูเลยก็ว่าได้ เพราะมีมากมายหลายชนิดเหลือเกิน ซึ่งปูพันธุ์ท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อที่สุดนั่นก็คือ ปูขน นั่นเอง

fW-700x420.jpeg

3. แกงกะหรี่สไตล์ซัปโปโร (Sapporo style Soup Curry)

ซุปแกงเผ็ดซัปโปโรค่อนข้างแตกต่างจากแกงญี่ปุ่นทั่วไป เพราะค่อนข้างที่จะมีลักษณะเป็นน้ำมากกว่า เต็มไปด้วยเครื่องเทศมากกว่า และผักท้องถิ่นแสนอร่อย !

17333325_1120028778123637_5665555956461731840_n.jpg

 

4. มิโซะราเมงสไตล์ซัปโปโร (Sapporo Miso Ramen)

ในฮอกไกโดนั่นมีร้านราเมงอยู่มากมาย ทำให้แน่นอนว่าจะต้องมีราเมงมากมายหลายแบบ ซึ่งแบบที่เป็นที่นิยมมากที่สุดตลอดมาของที่นี่ก็คือ มิโซะ ราเมง นั่นเอง!

NYGh9uW.jpg

 

5 เมล่อน ยูบาริคิง (Yubari Melon)

      ยูบาริเมล่อน นั่นเป็นเมล่อนที่ปลูกในเมืองเล็กๆชื่อ เมืองยูบาริ อีกชื่อหนึ่งของมันก็คือ ราชายูบาริ หรือ “Yubari King” เพราะไม่เหมือนเมล่อนพันธุ์อื่นๆ เพราะมันมีเปลือกหุ้มที่แข็งและหนากว่า ซึ่งฉายานี้ไม่ได้ได้มาแค่ลักษณะภายนอกแน่ๆ รสชาติเมล่อนยูบารินั่นหวานฉ่ำกว่าที่ไหนๆแน่นอน

cantaloupe-melons.jpg

KKday
Your Holiday Expert

ใส่ความเห็น