KKday Thailand Blog
TAIWANTravelTRAVEL GUIDE

แนะนำ 5 ของกินที่ต้องโดนเมื่อไปไทเป ไม่ได้กินถือว่าพลาดมาก

“ไทเป” เมืองหลวงของไต้หวัน ซึ่งมีพิกัดตั้งอยู่ทางตอนเหนือของเกาะ ด้วยความสะดวกสบายในการเดินทาง ความสะอาดสะอ้าน และสภาพอากาศของเมือง ทำให้ไทเปดูราวกับเป็นเมืองหนึ่งในญี่ปุ่น แต่ค่าครองชีพและราคาตั๋วเครื่องบินจากเมืองไทยบินไปไทเปนั้นถูกกว่าที่จะบินไปญี่ปุ่น ทำให้นักท่องเที่ยวชาวไทยหลายคนนิยมบินไปท่องเที่ยวไทเปกันมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้

หนึ่งในสิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวของเมืองไทเปนั้นก็คือ ของกิน เรามาดูกันว่า 5 เมนูแนะนำในไทเปมีอะไรกันบ้าง

ก่อนอื่นเพื่อไม่ให้หลงทาง เปิด พ็อคเก็ตไวไฟ หรือ ซิมไต้หวัน 4 G แล้วตามมาเลยค่ะ

1. ชานมไข่มุก

เพื่อน ๆ รู้ไหมคะว่า ชานมไข่มุกที่เข้ามาแพร่หลายกันในเมืองไทยจนถึงปัจจุบันนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศไต้หวัน เวลาเราไปประเทศไต้หวัน ก็จะเห็นร้านชานมไข่มุกมากมายอยู่ทั่วทุกหัวมุมถนน แต่ร้านต้นกำเนิดตำนานชานมไข่มุกที่แท้จริงก็คือ ร้านชุนสุ่ยถัง (春水堂) เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1983 ภายในร้านจะมีเมนูอาหาร ของว่าง และเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย แค่เมนูชานมไข่มุกอย่างเดียวก็มีชนิดของชาให้เลือกหลายอย่างแล้ว ไม่ว่าจะเป็นชานมต้นตำรับ ชามะลิ ชาทิกวนอิม ฯลฯ และที่สำคัญมีชานมไข่มุกแบบร้อนด้วย ถ้าได้ไปเที่ยวช่วงอากาศเย็น ๆ แล้วได้จิบชานมไข่มุกร้อน รสชาติเข้มข้น ไม่หวานมาก กลิ่นหอมละมุนสักแก้วในบรรยากาศร้านที่ตกแต่งสไตล์จีนอย่างนี้ เป็นความรู้สึกที่ฟินส์จริง ๆ ร้านชุนสุ่ยถังมีหลายสาขา หนึ่งในสาขาที่ไปได้ง่าย ๆ และได้แวะเที่ยวอนุสรณ์สถานเจียงไคเช็คไปในตัวด้วยก็ไปตามพิกัดนี้เลยค่ะ

ร้านชุนสุ่ยถัง (春水堂) สาขาอนุสรณ์สถานเชียงไคเช็ค

ที่ตั้ง: No. 21, Zhongshan S Rd., Zhongzheng District, Taipei City

การเดินทาง:  MRT Chiang Kai-shek Memorial Hall, Exit

ChunShuiTang1
ชานมทิกวนอิมใส่ไข่มุกแบบร้อน เหมาะกับช่วงอากาศหนาวมาก
ChunshuiTang2
ชานมมะลิใส่ไข่มุกแบบเย็น แก้วใหญ่จุใจ

2. หม้อไฟไต้หวัน

หม้อไฟไต้หวัน (台灣火鍋) หรือที่คนไทยนิยมเรียกกันว่า หม้อไฟหมาล่า ซึ่งคำว่า หมาล่า นี้ แท้จริงมีความหมายว่า เผ็ดและชา ร้านหม้อไฟประเภทนี้มีอยู่หลายเจ้า หนึ่งในร้านที่อยากแนะนำคือ ร้านหม้อไฟหมาล่ายวนยาง (馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋) ร้านนี้จะให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์ มีเมนูสำหรับไปคีบจิ้มจุ่มกันในหม้อไฟนานาชนิดทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว อาหารทะเล ไปจนถึงเนื้อแกะ ผักสด เห็ดสารพัดชนิด น้ำจิ้มแบบให้ปรุงเองตามใจชอบ เครื่องดื่มทั้งชา น้ำอัดลม เบียร์ ถ้ายังไม่จุใจต่อกันด้วยผลไม้ ของหวาน ไอศกรีมแบรนด์ดังทั้ง  Mövenpick และ Häagen-Dazs เรียกได้ว่า ถ้าได้มากินที่นี่กินกันจนจุกกลับไปกันทุกคน ช่วงเที่ยงและช่วงเย็นอาจจะคนเยอะหน่อยนะคะ จองล่วงหน้าไปก่อนก็ดี ร้านหม้อไฟหมาล่ายวนยางมีนับสิบสาขา แต่ขอแนะนำที่สาขาซีเหมินติง เพราะเป็นสาขาที่เดินทางสะดวก และสามารถเดินเที่ยวช้อปปิ้งต่อได้เลย

ร้านหม้อไฟหมาล่ายวนยาง (馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋) สาขาซีเหมินติง
ที่ตั้ง: 2nd floor of Holiday KTV, No.62, Xining S. Rd., Wanhua Distict, Taipei City
การเดินทาง:  MRT Ximending, Exit 6
Tel: (02) 2314-6528

Mala1
วัตถุดิบสดสารพัดชนิดพาเหรดกันมาให้เลือกกินกันจนเต็มอิ่ม
Mala2
เครื่องปรุงหลากหลายสำหรับทำน้ำจิ้มในแบบฉบับตัวเอง

3. เบเกิ้ล

เบเกิ้ลเป็นเบเกอร์รี่ที่ร้านไหนๆ ก็ทำได้ แต่ถ้าเราจะไปกินเบเกิ้ลซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมท่ามกลางบรรยากาศบ้านเรือนสมัยก่อนในเมืองหลวงอย่างไทเป เราสามารถไปลิ้มลองกันได้ที่ซื่อซื่อหนานชุน (四四南村) เดิมทีที่นี่เป็นหมู่บ้านของทหารผ่านศึกเก่า อยู่ฝั่งตรงข้ามตึกไทเป 101 นี่เอง เคยจะถูกรื้อถอนไปในปี ค.ศ. 1999 แต่ก็ถูกคัดค้านจนกลับมาเปิดอีกครั้งในปี ค.ศ.  2003 สมัยก่อนที่ทหารอเมริกันเข้ามาช่วยรบจึงนำวัฒนธรรมการทำเบเกิ้ลนี้เข้ามาด้วย  เบเกิ้ลเป็นขนมปังมีรู ที่ใช้วิธีนำไปต้มก่อนอบ ทำให้ได้ขนมปังเนื้อแน่น ๆ ร้าน Good Cho’s (好丘ซึ่งเปิดอยู่ในบริเวณหมู่บ้านนี้จึงทำเบเกิ้ลออกมาเป็นแบบอเมริกันผสมไต้หวัน  ภายในร้านตกแต่งแบบโปร่งโล่ง มีฟรีไวไฟ เบเกิ้ลเนื้อหนึบประกบกับวัตถุดิบที่สด และคุณภาพดี ตบท้ายด้วยของหวาน ทำให้อิ่มอร่อยไปได้อีกหนึ่งมื้อ ถ้าเป็นวันเสาร์-อาทิตย์จะมีตลาดนัดเล็ก ๆ มาเปิดขายของบริเวณหน้าร้านด้วย

ร้าน Good Cho’s (好丘)
ที่ตั้ง: No. 54, Songqin Street, Xinyi District, Taipei City
การเดินทาง: MRT Taipei 101 World Trade Center, Exit 2

Bagle1
เบเกิ้ลอกเป็ดชิ้นโต
Bagle2
มีเมนูเป็นชุดเซ็ตให้เลือกด้วย คุ้มสุด ๆ ไปเลย

4. บะหมี่อาจง

ถ้าจะพูดถึงอาหารอร่อยที่ราคาไม่แพงก็คงต้องนึกถึงบะหมี่อาจง เพราะราคาต่อถ้วยแพงสุดก็ไม่ถึงร้อยบาท หน้าตาบะหมี่ที่แสนจะธรรมดานี้ ภายในอัดแน่นไปด้วยน้ำซุปจากหอยเชลล์ ไส้ และไก่ชิ้นเล็ก ๆ ที่ผ่านการเคี่ยวมานานหลายชั่วโมง ทำให้มีความกลมกล่อมโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม รสชาติคล้าย ๆ กับกินกระเพาะปลาผสมราดหน้า ถ้าใครชอบเผ็ดก็เติมพริกเผาไปสักหน่อย เป็นอีกร้านที่มีประวัติมาอย่างยาวนาน เริ่มขายมาตั้งแต่ ค.ศ. 1975 แต่เวลากินอาจจะลำบากนิดนึงตรงที่ร้านนี้ไม่มีโต๊ะให้นั่งกินเป็นเรื่องเป็นราว พอเราต่อคิว จ่ายเงิน รับถ้วยบะหมี่ร้อน ๆ มาแล้วก็ต้องไปหาเก้าอี้นั่ง หรือเดินกินเอา ร้านนี้มีหลายสาขาตามจุดท่องเที่ยวสำคัญในเมือง เช่น ตลาดซื่อหลิน ซีเหมินติง

ร้านอาจงเหมี่ยนเซี่ยน (阿宗麵線) สาขาซีเหมินติง
ที่ตั้ง: No. 8-1, Emei Street, Wanhua District, Taipei City
การเดินทาง:  MRT Ximending, Exit 6

Achung1
บะหมี่ถ้วยหอม ๆ ในตำนาน
aychung2
ร้านบะหมี่อาจงที่คึกคักอยู่ตลอดเวลาทำการ

5. ไก่ทอดไต้หวัน

ถ้าพูดถึงไก่ทอดไต้หวัน หลายคนคงนึกถึงภาพไก่ทอดชิ้นใหญ่ยักษ์ที่กินคนเดียวไม่หมด ที่ไต้หวันมีไก่ทอดแบบนี้มากมายหลายเจ้า แต่ละเจ้าก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน ทั้งรสจืดธรรมดา ไปจนรสเผ็ดแซ่บมากจนน้ำตาไหล เอกลักษณ์ของไก่ทอดไต้หวันคือ ด้านนอกจะกรอบ หอมเครื่องเทศ ส่วนด้านในเนื้อไก่จะชุ่มฉ่ำ ไก่ชิ้นใหญ่ แต่แทบจะไม่มีกระดูกเลย นอกจากไก่ทอดแล้วที่ร้านมักจะมีเมนูชวนน้ำลายสออีกหลายเมนู สำหรับซื้อมากินด้วยกัน เช่น ปลาหมึกทอด หอมทอด มันฝรั่งทอด เครื่องดื่มดับกระหาย เป็นต้น ถ้าจะเริ่มต้นกินไก่ทอดสูตรไต้หวัน อาจจะลองกินไก่ทอดฮอตสตาร์ที่มีมาเปิดสาขาในไทยดูก็ได้ จะได้เปรียบเทียบว่ารสชาติแตกต่างกันไหม และร้านนี้ยังมีหลายสาขา หากินได้ง่าย เช่น ที่ตลาดกลางคืนซื่อหลิน

ร้านไก่ทอดฮอตสตาร์ หรือหาวต้าต้าจีไผ (Hot Star, 豪大大雞排) สาขาตลาดซื่อหลิน
ที่ตั้ง: No. 113, Wenlin Road, Shilin District, Taipei City
การเดินทาง: MRT Jiantan, Exit 1

HotStar1
ไก่ทอดชิ้นโตรสแซ่บ
HotStar3
เมนูอื่น ๆ ในร้านไก่ทอดไต้หวัน

สำหรับคนที่กำลังวางแผนจะไปไทเปอย่าลืมหาโอกาสไปชิม 5 เมนูแนะนำนี้นะคะ

 

KKday
Your Holiday Expert

ใส่ความเห็น